Читать книгу Bruce Fife: Mein Keto-Kochbuch - Bruce Fife - Страница 56

Artischockensalat

2 Artischockenherzen, mundgerecht zerteilt

6 Tassen (120 g) Kopfsalat

½ Tasse (60 g) Gurke, klein geschnitten

10 schwarze Oliven, entkernt

4 Streifen Speck, zuckerfrei und ohne Nitritpökelsalz, knusprig gebraten und zerbröselt

Saure-Sahne-Zitronen-Dressing (S. 55)

Ergibt: 2 Portionen Pro Portion, ohne Dressing: 18,5 g Fett; 11 g Netto-Kohlenhydrate; 20 g Eiweiß; 290 Kalorien

Artischockenherzen, Kopfsalat, Gurke, Oliven und Speck miteinander vermischen. Das Salatdressing unterheben.