Читать книгу Klugen Appetit! - Dennis Wilms - Страница 20

15 Minuten Zubereitung

pro Portion: 110 kcal, 8 g EW, 3 g F, 9 g KH

Zutaten für 1 Glas (ca. 400 g; 4 Portionen): 150 g tiefgekühlte Himbeeren 15 Minuten antauen lassen. 1 Bio-Limette heiß waschen, abtrocknen, Schale fein abreiben und 1 EL Saft auspressen. 250 g Speisequark (20 % Fett), 100 g Himbeeren, Limettensaft und -schale und 2 EL Kokosblütenzucker (ersatzweise brauner Rohrohrzucker) pürieren. Übrige Himbeeren im Ganzen untermischen. Den Aufstrich in ein Glas füllen und fest verschließen. Hält sich gekühlt 3 Tage.