Читать книгу Klugen Appetit! - Dennis Wilms - Страница 21

15 Minuten Zubereitung

pro Portion: 150 kcal, 9 g EW, 11 g F, 2 g KH

Zutaten für 1 Glas (ca. 400 g; 4 Portionen): 30 g Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett hell rösten, abkühlen lassen, fein hacken. 200 g Frischkäse (Halbfettstufe) mit 2 EL Kürbiskernöl verrühren. Mit Salz, Pfeffer aus der Mühle und Zitronensaft abschmecken. 100 g Radieschen putzen, waschen und würfeln. 1/2 Bund Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden. Kürbiskerne, Radieschen und Schnittlauch unter den Frischkäse rühren, abschmecken. Den Aufstrich in ein Glas füllen und fest verschließen. Hält sich gekühlt 3 Tage.