Читать книгу Klugen Appetit! - Dennis Wilms - Страница 23

15 Minuten Zubereitung

pro Portion: 110 kcal, 4 g EW, 5 g F, 9 g KH

Zutaten für 1 Glas (ca. 400 g; 4 Portionen): 200 g tiefgekühlte Erbsen heiß überbrühen, etwa 5 Minuten ziehen lassen, in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. 1 Avocado halbieren, entkernen, schälen und mit 125 g Erbsen, 3 EL Limettensaft und 1–2 TL Wasabipaste (aus der Tube) pürieren. Salzen und pfeffern, dann 1/2 Bund gehacktes Koriandergrün mit übrigen Erbsen unterheben. Hält sich gekühlt 2 Tage.