Читать книгу Alimentación, la tercera medicina - Dr. Jean Seignalet - Страница 43

El régimen que propongo no es, ciertamente, tan perfecto como el de Burger, pero sí mucho más fácil de practicar y compatible con una vida social normal, así como con una gastronomía de alto nivel.

El régimen es más exigente que el de Kousmine, ya que suprime la leche animal y los cereales. La tolerancia respecto al café, el té, las bebidas alcohólicas y el chocolate negro biológico con poco azúcar, en dosis razonables, ayuda a los que siguen este régimen a soportar estas privaciones.

La mayoría de los enfermos toma medicamentos. Éstos son compatibles con la dietética y pueden seguir tomándose. Los medicamentos más molestos son los que agreden la mucosa intestinal, como los antiinflamatorios y la cortisona. Generalmente, no impiden la eficacia del cambio nutricional.

El paciente que toma medicamentos se contenta con aplicar, a menudo sin comprenderlas, las órdenes del médico. La persona que se compromete con el régimen de tipo original tiene, por el contrario, un papel activo:

• Debe asumir y entender todos los motivos de la dietética, que no tiene que seguirse como una religión, pero sí como un medio preciso de prevenir o curar una enfermedad, atacando su causa.

• Está obligada a recurrir a su inteligencia y a su voluntad para aplicar correctamente el método, sin errores ni excepciones.