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Möhrendrink

2 Portionen

Zubereitungszeit: 15 Minuten

300 g Möhren

½ rote Paprikaschote

Saft von ½ Zitrone

Saft von 2 Orangen

Salz

gem. Pfeffer

Selleriesalz

Pro Portion: E: 2 g, F: 1 g, Kh: 18 g, kJ: 390, kcal: 93

1. Möhren putzen, schälen, abspülen, abtropfen lassen. Paprikaschotenhälfte entstielen, entkernen und die weißen Scheidewände entfernen. Schotenhälfte abspülen und abtropfen lassen. Die Möhren und Schotenhälfte in kleine Stücke schneiden und mit einem Pürierstab oder im Mixer pürieren.

2. Zitronen- und Orangensaft unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Selleriesalz würzen.

3. Den Möhrendrink in 2 dickbauchige Gläser füllen.