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Kartoffel-Gemüse-Gratin

4–5 Portionen

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Garzeit: etwa 25 Minuten

600 g Kartoffeln

2 Zucchini (etwa 600 g)

4 mittelgroße Tomaten

1 Knoblauchzehe

Salz, gem. Pfeffer

150 g ger. Gratin-Käse

einige Stängel Majoran

Pro Portion: E: 15 g, F: 11 g, Kh: 28 g, kJ: 1182, kcal: 282

1. Die Kartoffeln gründlich waschen, in einem Topf knapp mit Wasser bedeckt, zugedeckt zum Kochen bringen und dann in 20–25 Minuten gar kochen. Kartoffeln abgießen, abdämpfen, heiß pellen und abkühlen lassen.

2. Zucchini abspülen, abtrocknen und die Enden abschneiden. Tomaten abspülen, abtrocknen und die Stängelansätze herausschneiden. Zucchini und Tomaten in Scheiben schneiden. Kartoffeln ebenfalls in Scheiben schneiden.

3. Den Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 200 °C

Heißluft: etwa 180 °C

4. Knoblauch abziehen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Eine große Gratinform damit ausreiben.

5. Die Gemüse- und Kartoffelscheiben abwechselnd dachziegelartig in die Form schichten, mit Salz und Pfeffer würzen. Gratin-Käse daraufstreuen. Die Form auf dem Rost in den vorgeheizten Backofen schieben. Das Gratin etwa 25 Minuten garen.

6. Majoran abspülen und trocken tupfen. Die Blättchen von den Stängeln zupfen. Das Kartoffel-Gemüse-Gratin mit den Majoranblättchen bestreut servieren.