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DINKELPOPS MIT INGWER UND GRANATAPFEL

Wunderbares Winterfrühstück

Für 2 Personen

Zubereitungszeit ca. 15 Min.

Einweichzeit 30 Min.

pro Portion ca. 410 kcal

8 g EW · 17 g F · 55 g KH

60 g 3-Korn-Flocken

½ Granatapfel

1 Apfel

½ Zitrone

½ Avocado

4 EL gepoppter Dinkel

1 Stück Ingwer (ca. ½ cm lang)

1 EL Ahornsirup

300 ml Mandeldrink

1 Getreideflocken ca. 30 Min. in Wasser einweichen. Granatapfel vierteln und die Kerne herauslösen. Am besten geht das in einer Schüssel voller Wasser. Den Apfel waschen und vierteln, dabei das Kerngehäuse entfernen, die Apfelviertel reiben und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Das Avocadofleisch aus der Schale lösen und würfeln.

2 Anschließend die Getreideflocken abtropfen lassen und auf zwei Müslischalen verteilen. Die Dinkelpops dazugeben. Den Ingwer waschen, fein reiben, auf beide Schalen aufteilen und alles gut verrühren.

3 Den geriebenen Apfel und die Granatapfelkerne sowie die Avocadowürfel hinzufügen. Den Ahornsirup auf das Müsli träufeln und dann dieses zusammen mit dem Mandeldrink genießen.

GUT ZU WISSEN

Dieses Frühstück eignet sich wunderbar für den Winter. Ingwer und Granatapfel wärmen und stecken voller Nährstoffe, die das Immunsystem stärken und vor allerlei Infektionen schützen.

DAS SCHMECKT DAZU

SESAM-HANF-DRINK

 Zu dem Müsli passt ein supergesunder Drink mit viel Kalzium und hochwertigen Proteinen. Dazu 2 EL geschälten Sesam und 2 EL geschälten Hanf über Nacht in Wasser einweichen.

 Morgens das Wasser abgießen und das Getreide mit 250 ml frischem Wasser in einem Mixer pürieren.

 1 Banane schälen, dann vierteln und zusammen mit 50 g entsteinten Datteln und etwas Zimt ebenfalls in den Mixer geben. Alles fein pürieren – fertig!