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CHIA-CHERRY-BREAKFAST

Lecker, vegan und glutenfrei

Für 2 Personen

Zubereitungszeit ca. 10 Min.

Einweichzeit 30 Min.

pro Portion ca. 505 kcal

16 g EW · 17 g F · 67 g KH

3 EL Chia-Samen

200 ml Mandeldrink

200 g Kirschen

200 g veganer Joghurt mit Vanille

60 g Buchweizenflocken

2 EL getrocknete Bananen-Chips

2 EL Goji-Beeren

1 EL Sesam

2 TL Agavendicksaft (nach Belieben)

1 In einer Schale die Chia-Samen ca. 30 Min. im Mandeldrink einweichen. Das Ganze alle 10 Min. umrühren, um Klümpchenbildung zu vermeiden.

2 In der Zwischenzeit die Kirschen waschen, trocken tupfen und entkernen. Den Joghurt auf zwei Schalen verteilen. Die Kirschen, Buchweizenflocken, Bananen-Chips und Goji-Beeren hinzufügen.

3 Nun die eingeweichten Chia-Samen zugeben und Sesam darüberstreuen. Wer es noch süßer mag, der rundet das Müsli mit Agavendicksaft ab.

GUT ZU WISSEN

Dieses leistungssteigernde Müsli ist ein feines Geschenk für die Fitness und die Geschmacksnerven zugleich! Bereits eine Portion liefert reichlich Eisen, Vitamine und Ballaststoffe – ein perfektes Powerfrühstück vor Prüfungen oder langen Arbeitstagen. Vor allem Goji-Beeren und Chia-Samen, die als Superfood gefeiert werden, enthalten viel Eisen und Eiweiß.