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HIRSEFRÜHSTÜCK MIT HIMBEEREN UND CHIA

Sommerfrühstück für Eilige

Für 2 Personen

Zubereitungszeit ca. 20 Min.

pro Portion ca. 335 kcal

7 g EW · 9 g F · 55 g KH

60 g Hirse

50 g Himbeeren (frisch oder TK)

1 Banane

20 g gehackte Mandeln

1 EL Chia-Samen

100 ml Mandeldrink

1 EL Ahornsirup (nach Belieben)

1 Die Hirse in einem Sieb kalt abspülen und in einem kleinen Topf mit 200 ml Wasser aufkochen. Die Herdplatte ausschalten und die Hirse zugedeckt auf der warmen Herdplatte ca. 10 Min. quellen lassen. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

2 Inzwischen frische Himbeeren verlesen, waschen und trocken tupfen. TK-Himbeeren in die gequollene, noch nicht abgekühlte Hirse rühren, dann kühlt die Hirse schneller ab und die Beeren tauen gleichzeitig auf.

3 Die Banane schälen, in feine Würfel schneiden und mit den Himbeeren in eine Schüssel geben. Die gehackten Mandeln, die Hirse und die Chia-Samen unterrühren. Den Mandeldrink dazugießen und gründlich unterziehen. Das Müsli nach Belieben mit Ahornsirup süßen und zum Servieren auf Schälchen verteilen.

SPEED-TIPP

Um morgens vor der Arbeit etwas Zeit zu sparen, können Sie die Hirse für dieses frische und gesunde Frühstück gleich für ein paar Tage vorkochen. Ihnen schmeckt ein anderes Obst besser? Wählen Sie einfach Ihre Lieblingssorten!