Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 491

Картофель отварить в «мундире», почистить, нарезать маленькими кубиками. Яблоки почистить от сердцевины и нарезать ломтиками.

Зеленый салат измельчить. Ветчину, сельдерей и маринованные огурцы мелко нарезать. Все продукты смешать, добавить горчицу, зелень, уксус и соль.

Готовый салат заправить майонезом, посыпать колечками лука, кусочками яблок и украсить зеленью.

300 г ветчины

500 г картофеля

100 г маринованных огурцов

100 г яблок

100 г зеленого салата

75 г корня сельдерея

150 г майонеза

репчатый лук

зелень

горчица

уксус

соль