Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 506

Тонко нашинковать листья, нарезать кубиками сыр.

На тарелку выложить дыню, поверх нее – ветчину и сыр, потом – листья, перемешанные с зеленью, и полить заправкой.

Для приготовления заправки обжарить на оливковом масле измельченную дольку чеснока и рубленые грецкие орехи, добавить соевый соус, сок плодов лаймы.

Перемешать и остудить.

Можно подавать с тостами из белого хлеба.

несколько тонких ломтиков ветчины

1 вилок салата

8 веточек базилика и мяты

100 г козьего сыра

1 ломтик дыни (или арбуза)

Для заправки:

2 ст. ложки оливкового масла

1 долька чеснока

2 ст. ложки рубленых грецких орехов

100 г соевого соуса

сок 2 плодов лайма (или лимонов)