Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 509

Каждый ломтик ветчины скатать рулетиком.

Огурцы и яблоки нарезать кубиками. Добавить сельдерей.

Перемешать все с соком апельсина, выложить на плоскую тарелку, обложить кругом салатными листьями, четвертинками помидоров и рулетами из ломтиков ветчины.

Перед подачей на стол салат обильно полить майонезом.

8 тонких ломтиков ветчины

4 помидора

2 средних огурца

2 яблока

1 стакан измельченного сельдерея

2 ст. ложки апельсинового сока

3 листа салата

3–4 ст. ложки майонеза