Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 523

Мясо, сыр, огурцы, лук и помидоры нарезать кубиками, перец и листья – полосками.

Перемешать все ингредиенты с заправкой и посыпать измельченной зеленью.

Для приготовления заправки соединить растительное масло, винный уксус, горчицу, рубленые разные травы (петрушку, любисток, тимьян, бедренец, мяту), белый молотый перец и соль и тщательно перемешать.

200 г буженины

300 г листового салата

по 50 г сыра, огурцов и репчатого лука

100 г помидоров

сладкий перец разных цветов

зелень

Для заправки:

6 ст. ложек растительного масла

3 ст. ложки винного уксуса

1 ч. ложка острой горчицы

2 ст. ложки разных трав

белый молотый перец

1/2 ч. ложки соли