Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 511

На ветчину положить тонко нарезанный полосками вдоль авокадо. Вокруг уложить кольца перцев, кружочки огурцов и помидоров.

Полить заправкой, украсить зеленью и сегментами лимона.

12 тонко нарезанных ломтиков ветчины

3 спелых авокадо

1 огурец

1 помидор

2 стручка сладкого перца разных цветов

1 лимон

зелень

Для заправки:

6 ст. ложек оливкового масла

3 ст. ложки винного уксуса

1 измельченная луковица

3 вареных измельченных яйца

молотый черный перец

соль