Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 519

Грудинку нарезать кубиками. Нарезанные листья салата выложить на блюдо. Добавить обжаренную в масле грудинку, измельченные яйца, зелень и заправить.

Для приготовления заправки смешать лимонный сок, молотый перец, соль.

150 г копченой грудинки

400 г листового салата

2 вареных яйца

измельченная зелень петрушки и базилика

1 ст. ложка растительного масла

Для заправки:

лимонный сок

молотый перец

соль