Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 505

Ветчину и сыр нарезать кубиками, морковь – очень тонкими ломтиками. Соединить продукты с измельченными листьями и заправкой.

Для приготовления заправки 1/4 cтакана воды и 1/2 стакана рыбного соуса нагреть в кастрюле до умеренной температуры.

Опустить горкой 1 ч. ложку жженого сахара и дать ему раствориться. Добавить 1 резаный зубок чеснока, 1/2 ч. ложки лимонного сорго и 1/4 ч. ложки перца чили.

Ветчину можно заменить 2 отваренными и охлажденными сосисками.

150 г постной ветчины

50 г сыра «Швейцарского»

1 пучок листового салата

2 вареные моркови

Для заправки:

1/4 cтакана воды

1/2 стакана рыбного соуса

1 ч. ложка жженого сахара

1 резаный зубок чеснока

1/2 ч. ложки лимонного сорго

1/4 ч. ложки перца чили