Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 502

Апельсин разделить на дольки, манго и ветчину нарезать.

Смешать ингредиенты, сбрызнуть заправкой и украсить эстрагоном.

Для приготовления заправки цедру апельсина положить в небольшую мисочку с растительным маслом и оставить на 30 минут.

75 г сырокопченой ветчины

1 апельсин

2 манго

веточки эстрагона

Для заправки:

цедра 1 апельсина

100 мл растительного масла