Читать книгу Абсолютная иллюзия - - Страница 10

Иллюзия: Желе кажется твёрдым, но тает на языке, почти исчезая. Порций: 4 Калорийность: ~60 ккал на порцию

Ингредиенты:

Вода – 150 мл

Сахар – 20 г

Агар-агар – 3 г

Лимонный сок – 1 ч.л.

Настой трав (мята, жасмин) – 50 мл

Приготовление:

Развести агар-агар в воде, довести до кипения.

Добавить сахар, лимонный сок и настой трав.

Разлить в формы и остудить 1–2 часа.

Подавать: желе тает на языке, создавая эффект «исчезновения».