Читать книгу Абсолютная иллюзия - - Страница 14

Иллюзия: Суп, из которого поднимается клубящийся дым, создавая эффект тумана. Порций: 2 Калорийность: ~90 ккал на порцию

Ингредиенты:

Огурец – 1 шт.

Натуральный йогурт – 100 мл

Лайм – 1/2 шт.

Соль, перец – по вкусу

Сухой лёд – небольшой кусочек для эффекта дыма

Приготовление пошагово:

Огурец очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.

В блендере соединить нарезанный огурец, йогурт, сок лайма, соль и перец. Взбить до однородной массы.

Попробовать на вкус и при необходимости добавить немного соли или лаймового сока.

Разлить суп в прозрачные миски или стаканы.

Непосредственно перед подачей положить небольшой кусочек сухого льда в миску (не глотать!). Он будет испаряться и создавать эффект клубящегося тумана.

Совет: Для усиления иллюзии используйте прозрачные миски и слегка приглушённое освещение.