Читать книгу Абсолютная иллюзия - - Страница 26

Иллюзия: Мусс почти невидимый, но насыщенный по вкусу. Порций: 3 Калорийность: ~150 ккал на порцию

Ингредиенты:

Белый шоколад – 50 г

Сливки 33% – 100 мл

Желатин – 2 г

Настой трав (мята, жасмин) – 20 мл

Приготовление пошагово:

Замочить желатин в холодной воде 5–10 минут.

Растопить белый шоколад на водяной бане.

Добавить сливки и настой трав, тщательно перемешать.