Читать книгу Невесомые вкусы - - Страница 9

Ингредиенты (на 4 порции)

Огурцы – 200 г

Мята – 10 листьев

Сахар – 15 г

Лимонный сок – 1 ст. л.

Йогурт натуральный – 100 г

Сливки 10% – 50 мл

Калорийность: ≈ 90–110 ккал на порцию

Приготовление

Огурцы измельчить в пюре, добавить лимонный сок и немного сахара.

Заморозить, каждые 30 минут перемешивая вилкой, чтобы получить гранитоподобную текстуру.

Взбить йогурт со сливками до воздушного крема.

На тарелку выложить граниту, сверху – йогуртовый крем, украсить листьями мяты.