Читать книгу Пряники с душой - Группа авторов - Страница 10

С пряным перцем и карамелью для энергичного настроя.

Ингредиенты (на 8–10 пряников):

Мука пшеничная – 200 г

Сахар – 70 г

Масло сливочное – 50 г

Яйцо – 1 шт.

Мед – 30 г

Молотый чёрный перец – 0,25 ч.л.

Молотая корица – 0,5 ч.л.

Карамельный сироп – 1 ст.л.

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Щепотка соли

Для украшения: карамельные капли или сахарная глазурь

Калорийность: ~155 ккал на пряник

Пошаговое приготовление:

Взбейте масло с сахаром до пышной массы.

Добавьте яйцо, мед и карамельный сироп, перемешайте.

Смешайте муку, разрыхлитель, соль, корицу и чёрный перец.

Постепенно вмешайте сухие ингредиенты в масляную смесь.

Замесите мягкое тесто, раскатайте до 0,5 см.

Вырежьте формы и выпекайте при 180°C 12–14 минут.

После остывания украсьте карамельными каплями или глазурью.