Читать книгу Пряники с душой - Группа авторов - Страница 22

С орехами и лесными ягодами для ощущения прогулки по лесу.

Ингредиенты (на 8–10 пряников):

Мука пшеничная – 200 г

Сахар – 70 г

Масло сливочное – 50 г

Яйцо – 1 шт.

Мед – 30 г

Лесные ягоды сушёные (черника, клюква) – 30 г

Измельчённые лесные орехи – 30 г

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Щепотка соли

Для украшения: сахарная пудра или растопленный шоколад

Калорийность: ~150 ккал на пряник

Пошаговое приготовление:

Взбейте масло с сахаром до пышности.

Добавьте яйцо и мед, перемешайте.

Смешайте муку с разрыхлителем и солью.

Введите сухие ингредиенты в масляную смесь и замесите тесто.

Добавьте ягоды и орехи, равномерно распределив их по тесту.

Раскатайте до 0,5 см и вырежьте фигурки (листики, круги, зверушки).

Выпекайте при 175°C 12–14 минут.

Украсьте растопленным шоколадом или присыпьте сахарной пудрой.