Читать книгу Пряники с душой - Группа авторов - Страница 15

С морковью и апельсином для яркого настроения.

Ингредиенты (на 10 пряников):

Мука пшеничная – 220 г

Сахар коричневый – 80 г

Масло сливочное – 50 г

Яйцо – 1 шт.

Мёд – 30 г

Натёртая морковь – 70 г

Апельсиновая цедра – 1 ч.л.

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Щепотка соли

Для украшения: глазурь из апельсинового сока и сахарной пудры

Калорийность: ~140 ккал на пряник

Приготовление:

Взбейте масло с сахаром до кремовой консистенции.

Добавьте яйцо, мёд, тёртую морковь и апельсиновую цедру. Перемешайте.

Муку смешайте с разрыхлителем и солью.

Постепенно вмешайте сухие ингредиенты в масляно-морковную смесь, замесите тесто.

Раскатайте тесто до 0,5 см, вырежьте формы (солнышки, круги).

Выпекайте при 175°C 12–14 минут.

После остывания украсьте апельсиновой глазурью.