Читать книгу Пряники с душой - Группа авторов - Страница 14

С черным шоколадом и ягодами для глубокого вкуса и загадочной атмосферы.

Ингредиенты (на 8–10 пряников):

Мука пшеничная – 200 г

Сахар – 70 г

Масло сливочное – 50 г

Яйцо – 1 шт.

Мед – 30 г

Тёмный шоколад – 40 г (мелко порубить)

Сушёная малина – 20 г

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Щепотка соли

Для украшения: растопленный шоколад

Калорийность: ~150 ккал на пряник

Приготовление:

Взбейте масло с сахаром до пышной массы.

Добавьте яйцо и мед, тщательно перемешайте.

Муку смешайте с разрыхлителем и солью.

Вмешайте сухие ингредиенты в масляную смесь.

Добавьте шоколад и сушёную малину, аккуратно распределяя их по тесту.

Раскатайте тесто до 0,5 см, вырежьте формы.

Выпекайте при 180°C 12–14 минут.

Украсьте растопленным шоколадом, создавая узоры или линии.