Читать книгу Пряники с душой - Группа авторов - Страница 21

С яблоком и корицей для теплого домашнего настроения.

Ингредиенты (на 10 пряников):

Мука пшеничная – 220 г

Сахар – 70 г

Масло сливочное – 50 г

Яйцо – 1 шт.

Мед – 30 г

Тёртое яблоко – 70 г

Молотая корица – 0,5 ч.л.

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Щепотка соли

Для украшения: сахарная глазурь или корица с сахаром

Калорийность: ~140 ккал на пряник

Пошаговое приготовление:

Взбейте масло с сахаром до кремовой массы.

Добавьте яйцо, мед и тёртое яблоко, тщательно перемешайте.

Смешайте муку с разрыхлителем, солью и корицей.

Постепенно добавьте сухие ингредиенты в масляно-яблочную смесь.

Замесите мягкое тесто и раскатайте до 0,5 см.

Вырежьте фигурки (яблоки, листики, кружки).

Выпекайте при 175°C 12–14 минут.

После остывания можно присыпать сахаром с корицей или украсить глазурью.