Читать книгу Пряники с душой - Группа авторов - Страница 18

С корицей, гвоздикой и апельсиновым ароматом – для праздничного настроения.

Ингредиенты (на 8–10 пряников):

Мука пшеничная – 210 г

Сахар – 70 г

Масло сливочное – 50 г

Яйцо – 1 шт.

Мёд – 30 г

Молотая корица – 1 ч.л.

Молотая гвоздика – 0,25 ч.л.

Апельсиновая цедра – 1 ч.л.

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Щепотка соли

Для украшения: сахарная глазурь

Калорийность: ~140 ккал на пряник

Приготовление:

Взбейте масло с сахаром до кремовой массы.

Добавьте яйцо, мёд и апельсиновую цедру. Перемешайте.

Смешайте муку с разрыхлителем, солью, корицей и гвоздикой.

Постепенно вмешайте сухие ингредиенты в масляную смесь, замесите тесто.

Раскатайте до 0,5 см, вырежьте зимние формы (звёзды, ёлки, снежинки).

Выпекайте при 175°C 12–14 минут.

После остывания украсьте сахарной глазурью, создавая узоры.