Читать книгу Живые витамины в банках - Группа авторов - Страница 26

Огурцы – 3 кг

чеснок – 2 головки

укроп – 50 г

перец черный (молотый) – 1 ч. ложка.

Маринад:

уксус – 0,5 стакана

сахарный песок – 7 ст. ложек

соль – 3 ст. ложки.

Укроп нарезать. Добавить измельченный чеснок, молотый перец, соль. Отставить на 6 ч. Огурцы нарезать кружочками. Все перемешать. Добавить уксус. Разложить по банкам. Пастеризовать 5 мин. Закатать крышками, охладить.