Читать книгу Живые витамины в банках - Группа авторов - Страница 34

Томаты

базилик (веточки).

Маринад: на 1 л воды —

соль – 50 г

сахарный песок – 100 г

яблочный уксус – 50 г.

Томаты вымыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки, уложить в стерильную банку, перекладывая их веточками свежего базилика. Залить кипящим маринадом, пропастеризовать в течение 15 мин, закатать крышками.