Читать книгу Живые витамины в банках - Группа авторов - Страница 39

На 1 кг томатов – 300 г крыжовника.

Маринад: на 1 л воды —

соль – 50 г

сахарный песок – 10 г

яблочный уксус – 10 г.

Томаты и крыжовник вымыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки, уложить плотно в банки. Залить кипящим маринадом, пропастеризовать в течение 20 мин. Банку закатать.