Читать книгу Живые витамины в банках - Группа авторов - Страница 40

Томаты – 2 кг

вишня (веточки с листьями) – 5 шт.

Маринад: на 1 л воды —

сахарный песок – 100 г

соль – 50 г

уксус яблочный – 10 г.

Спелые томаты вымыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки и уложить в банку вместе с вишневыми веточками.

Сахарный песок, уксус и соль растворить в воде и кипящим раствором залить томаты. Поставить на пастеризацию на 20 мин. Банку закатать.