Читать книгу Живые витамины в банках - Группа авторов - Страница 35

Твердые красные томаты, средней величины или мелкие.

На литровую банку:

душистый перец (горошком) – 3 шт.

желтые горчичные семена – 0,5 ч. ложки

лавровый лист – 1 шт.

черный перец (горошком) – 2 шт.

Маринад: на 1 л воды —

8 % уксус – 1 стакан,

соль – 35 г.

Маринад довести до кипения и оставить охлаждаться. Промытые томаты разложить по банкам, переложить пряностями и залить холодным маринадом.

Закатать крышками. Поставить в холодное место.