Читать книгу Живые витамины в банках - Группа авторов - Страница 46

Томаты – 600–800 г

лук репчатый – 1 шт.

черный перец (горошком) – 3 шт.

лавровый лист – 2 шт.

гвоздика – 2 шт.

растительное масло – 2 ст. ложки.

Маринад: на 1 л воды —

соль – 1 ст. ложка

сахарный песок – 3 ст. ложки.

На дно трехлитровой банки положить лавровый лист, гвоздику, черный перец, репчатый лук, нарезанный кольцами. Сверху уложить томаты, разрезанные пополам. Добавить растительное масло.

Залить кипящим маринадом. Пастеризовать 15 мин. Закатать крышками, охладить.