Читать книгу Живые витамины в банках - Группа авторов - Страница 54

Капуста – 10 кг

перец сладкий красный – 0,5 кг

желтый – 0,5 кг

зеленый – 0,5 кг

соль – 150 г

вода – 3 л.

Капусту и сладкий перец тонко нашинковать, залить солевым раствором. Сверху положить гнет и поставить на холод.