Читать книгу Gourmetküche aus dem Thermomix - Susann Kreihe - Страница 42

Für etwa 1,5 l

ZUTATEN

3 Mark- und 3 Fleischknochen

1 Bund Suppengemüse

1 Zwiebel

1 Lorbeerblatt

1 TL schwarze Pfefferkörner

2 Pimentkörner

Für Rinderbrühe die Hähnchenkeulen durch die Mark- und Fleischknochen ersetzen. Wie bei der Geflügelbrühe beschrieben zubereiten.