Читать книгу Handbuch Wirtschaftsstrafrecht - Udo Wackernagel, Axel Nordemann, Jurgen Brauer - Страница 256

137

Die dargestellten Anforderungen an die lebensmittelrechtlichen Sorgfaltspflichten sind im Wesentlichen von der Judikatur entwickelt worden, weil es dem Unternehmer herkömmlich freigestellt ist, wie er die ihm aufgegeben Pflichten erfüllt, wenn es auch bereits früher Vorschriften gegeben hat, die Vorgaben für sorgfaltsgemäßes Handeln des Unternehmers enthielten, so etwa die ehemaligen landesrechtlichen Hygienevorschriften und § 2 der Verordnung über tiefgefrorene Lebensmittel (TLMV).[349]