Читать книгу Cucina di verdure - Bernhard Long - Страница 33

Serve 4 pasti

500 grammi determinato principalmente ebollizione patate

300 grammi pastinaca

1 cucchiaino di olio

Sale e pepe appena macinato

100 millilitri di vino bianco

400 millilitri di brodo di pollo

di burro 1 cucchiaio di yogurt

La sequenza di preparazione

Patate e pastinaca buccia, tagliate a fettine sottili.

dipingere una teglia con l'olio. La patata e fette pastinaca lamellare monostrato, condimento così ogni strato con sale e pepe.

vino bianco e brodo di versare che tutto è appena coperto.

Distribuire fiocchetti di burro sulla casseruola. Cuocere in forno fino a doratura a livello ripiano intermedio in circa 35 minuti :; cuocere in riscaldata, forno preriscaldato a 180 ° C (fase 2-3 gas forno a convezione 160 ° C)