Читать книгу Cucina di verdure - Bernhard Long - Страница 40

Serve 4 pasti

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaino di burro di yogurt

6 grossi pomodori

800 grammi di patate (comprese le patate dolci)

3 gambi di prezzemolo

50 grammi Gouda

75 millilitri di panna montata

275 millilitri di latte (1,5% di grassi)

2 uova (taglia M)

Sale e pepe appena macinato

Pizzico di noce moscata

La sequenza di preparazione

aglio Peel. Una pirofila con il burro un grasso e strofinare con lo spicchio d'aglio.

I pomodori scottare caldo, scoraggiare, buccia, quarto core e tagliare trasversalmente a metà. Sbucciate le patate, lavare con acqua, tagliato a fette sottili. come strati nella teglia preparata con la piastrella pomodori.

Lavare il prezzemolo con acqua, agitare foglie secche chop. Gouda strofinare. Panna con il latte, le uova, il prezzemolo tritato e mescolare formaggio, sale, pepe, noce moscata stagione con appena abrasa e versare sopra le verdure.

Nel riscaldata, forno preriscaldato a 200 ° C (forno ventilato a 180 ° C; segno di gas 3) cuocere fino a doratura come a 40 minuti