Читать книгу Cucina di verdure - Bernhard Long - Страница 45

gratin di patate con una differenza - con delizioso aroma di limone.

Serve 4 pasti

1.200 grammi di patate rosse

4 limoni

5 cucchiai di olio d'oliva

Sale e pepe appena macinato

4 rametti di prezzemolo

La sequenza di preparazione

Lavare le patate a fondo con acqua e tagliare a fette. Limoni lavare sotto l'acqua calda, pat asciugare e tagliare anche a fettine; togliere i semi.

Una grande teglia con 1 cucchiaino di olio striscia. fette di patate alternativamente a strati con fette di limone, condire con l'olio rimanente e cospargere di sale e pepe. Nel riscaldata, forno preriscaldato a 200 ° C (forno ventilato a 180 ° C; segno di gas 3) Cuocere per circa 40 minuti

Lavare Nel frattempo prezzemolo con acqua, agitare a secco, coraggio e tritare le foglie. Limone e gratin di patate così cospargere.