Читать книгу Cucina di verdure - Bernhard Long - Страница 64

Ingredienti per 6 pasti

1 kg di gnocchi freschi (refrigerato)

130 grammi di formaggio Appenzeller

formaggio Comté 130g

100 grammi di panna da montare

1 cipolla media

75 grammi pomodorini

burro 10 grammi

Sale e pepe appena macinato

Grasso (per lo stampo)

La sequenza di preparazione

Gnocchi così di 1 minuto riscaldare in acqua bollente salata. grattugiare il formaggio. Scolare gli gnocchi e mescolare con panna e formaggio. Mettere in una casseruola imburrata. quindi cuocere altri 15 minuti nel riscaldata, forno preriscaldato (Livello 3 fornello elettrico: 200 ° C / ventilatore: 170 ° C / gas)

Cipolla sbucciare e tagliare a rondelle. Lavare i pomodori con l'acqua, tagliata in due metà. Burro in una padella per riscaldare. Anelli di cipolla friggere a doratura. Aggiungere i pomodori, far rosolare con brevemente. Aggiustare di sale e pepe. prendere casseruola dal forno. Distribuire cipolla e pomodoro su di esso.