Читать книгу Cucina di verdure - Bernhard Long - Страница 61
germogli di patate casseruola
ОглавлениеServe 4 pasti
800 gr di cavolini di Bruxelles
800 grammi di patate
1 cipolla media
olio di girasole 1 cucchiaio
400 grammi di carne di maiale di terra
mix di spezie Gyros
500 grammi di passata di pomodoro (Tetra-Pack)
Sale e pepe appena macinato
di zucchero 1 cucchiaino
50 grammi di panna montata
200 grammi di formaggio feta
Grasso (per lo stampo)
La sequenza di preparazione
cavolini di Bruxelles pulito, lavare con acqua e birra tagliare trasversalmente. quindi cuocere in acqua bollente salata per 15 minuti. Lavare le patate con acqua e quindi cuocere in acqua bollente per 20 minuti.
Cipolla sbucciare e tagliare a dadini. Scaldare l'olio in una padella e Mett così 5 minuti friggere friabile in esso. Dopo dadini così da 3 minuti di cipolla. Condire con giroscopi spezie. prendere Mett dalla padella e sfumare con pomodori Bratsatz e risolvere. Condire con sale e pepe e zucchero. Raffinare con panna.
cavoletti di Bruxelles e patate scarico. scoraggiare, sbucciare e tagliare longitudinalmente in due patate metà. Tutti gli ingredienti preparati insieme e posto in una pirofila imburrata. Sbriciolate il formaggio e cospargete. quindi cuocere 40 minuti più lungo del riscaldamento, forno preriscaldato (Livello 3 fornello elettrico: 200 ° C / ventilatore: 170 ° C / gas)