Читать книгу Cucina di verdure - Bernhard Long - Страница 71

Serve 4 pasti

2 cipolle

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaio di olio

600 grammi Beefsteakhackfleisch

Sale e pepe appena macinato

Un pizzico di pepe di Caienna

1 lattina di pomodori grosso (circa 425 millilitri)

2 pomodori maturi

per ¼ mazzetto timo e rosmarino

Pizzico di zucchero

4 carote

1 zucchina

100 grammi di formaggio feta basso contenuto di grassi (9% di grassi)

3 cucchiai di yogurt magro pianura (0,1% di grassi)

2 fette di pane di segale

La sequenza di preparazione

Sbucciare le cipolle e l'aglio e tritateli finemente. di calore olio in una padella. Soffriggere la cipolla, l'aglio e tritare lo sharp. Condire con sale e pepe e pepe di Caienna. pomodoro Chunky, permette di cuocere a fuoco lento. Lavare i pomodori con acqua, asciugare, tagliato a pezzi e aggiungere nella padella. Erbe, tritare un paio di gambi di timo per guarnire e anche aggiungere alla padella. Condire con sale e pepe e zucchero.

Carote Sbucciare e lavare con acqua. Lavare le zucchine con acqua e asciugare. Tagliare le carote a fette, zucchine a dadini. Cuocere in acqua bollente salata per 3-5 minuti. Tagliare grossolanamente formaggio feta e mescolare con lo yogurt a crema con la frusta del dispositivo mano mescolare.

riempire verdure con Hack e salsa di pomodoro in una teglia. diffondere composto di formaggio-yogurt su di esso. Nel riscaldata, forno preriscaldato (forno elettrico: 170 ° C / ventilatore 150 ° C marchio / gas 2) in modo da cuocere 20 minuti. Cuocere con timo guarnire. La porzione di ricchi mezza fetta di pane di segale a.