Читать книгу Cucina di verdure - Bernhard Long - Страница 85

Ingredienti per 6 pasti

600 millilitri di latte

120 grammi di semola

Un pizzico di sale

2 cucchiai di cacao in polvere

di zucchero 2 cucchiai

750 grammi di albicocche

3 uova (taglia M)

Burro (per lo stampo)

Zucchero a velo (per spolverare)

La sequenza di preparazione

far bollire il latte, la semola, sale, cacao e zucchero e cuocere mescolando in tali altri 5 minuti per una pasta spessa, lasciate raffreddare. Scottate le albicocche, messo fuori, buccia, tagliate in due metà, pietra e rimontata.

Preriscaldare il forno a 180 ° C superiore e calore inferiore. Una teglia con un po 'di burro una grassa. Separare le uova che il giallo con un uovo ha colpito un uovo frullare e mescolare nella semola freddo. Gli albumi a neve e delicatamente piega nella miscela di semola.

Mettere il composto nello stampo e mettere nelle albicocche. Mettere in forno in modo da 35 minuti fino a quando Con poco zucchero a velo Serve woozy