Читать книгу Cucina di verdure - Bernhard Long - Страница 93

Ingredienti per 2 pasti (ovale teglia in modo da 30x15 centimetri)

600 grammi di formaggio feta

400 grammi di pomodori ciliegia

4 cipollotti

2 rametti di basilico

2 rametti di prezzemolo

8 cucchiai di olio d'oliva

3 cucchiai di aceto balsamico bianco

Sale e pepe appena macinato

La sequenza di preparazione

Preriscaldare il forno a 200 ° C superiore e calore inferiore. Tagliare il formaggio feta in due metà e laici Imbricated in una pirofila. Lavare i pomodori con acqua e tagliare quelle grandi in due metà. anche lavare le cipolle verdi con acqua, agitare asciutto e tagliati ad anelli. Lavare il basilico e il prezzemolo con acqua, agitare a secco, cogliere le foglie e tritarle grossolanamente.

L'olio con l'aceto, mescolare le cipolline e le erbe e condire con sale e pepe. Distribuire i pomodori sopra il formaggio e inserire la marinata. Nel riscaldata, forno preriscaldato a 25-30 minuti fino a rimuovere e servire subito