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Broccoli e patate bake
ОглавлениеIngredienti per 6 pasti
500 grammi di patate ceroso
Ornamenti 400 grammi di broccoli
2 cucchiai di succo di limone
1 peperoncino rosso
2 cipolle
3 spicchi d'aglio
2 cucchiai di olio d'oliva
Burro (per lo stampo)
3 uova (taglia M)
200 millilitri di panna montata (min. 30% di grassi)
200 millilitri di latte
Sale e pepe appena macinato
Un pizzico di noce moscata
200 grammi di Gouda grattugiato
100 grammi di panna
La sequenza di preparazione
Lavare le patate con acqua e vapore di 20 minuti fino al dente. I fiori di broccoli lavare con acqua e scottare in acqua salata con il succo di limone per 3-4 minuti al dente. Poi freddo scoraggiare e scarico.
Preriscaldare il forno a 160 ° C convezione preriscaldamento.
Lavare il peperoncino con acqua, tagliate longitudinalmente a metà, togliere i semi e tagliate la polpa a rondelle. Sbucciare le cipolle e l'aglio e tritateli finemente. L'olio d'oliva in una padella riscaldare e la cipolla con l'aglio soffritto 2-3 minuti.
lasciare evaporare Sbucciare le patate e tagliarle a fette di 2 cm di spessore. Una teglia con il burro di grasso.
Mescolare le uova con la panna e il latte e condire con sale e pepe macinato e noce moscata. Patate strati nello stampo e versare il latte uova. Mettere i broccoli longitudinalmente ad esso, la salatura i broccoli e cospargere il piatto con il formaggio, gli anelli di peperoncino e cospargere con la crema fraiche. Nel riscaldata, forno preriscaldato a 20-25 minuti Servire al forno caldo