Читать книгу Cucina di verdure - Bernhard Long - Страница 94

Serve 4 pasti

400 grammi Tagliatelle

Un pizzico di sale

130 grammi di nocciole tritate

130 grammi di pangrattato

1 scorza di limone all'abrasione

1 cucchiaino di cannella

di zucchero 2 cucchiai

2 cucchiai di cacao

120 grammi di burro

1 cucchiaio di succo di limone

Burro (per lo stampo)

La sequenza di preparazione

Le tagliatelle in acqua bollente salata al dente, scolare su un setaccio e drenare. Preriscaldare il forno a 200 ° C superiore e calore inferiore. Nel frattempo, un po 'arrostire i dadi in una padella asciutta e poi posto in una ciotola.

Il pangrattato, la buccia grattugiata del limone, la cannella, zucchero e cacao, e mescolare bene. Il tagliatelle con nella ciotola. Il burro di riscaldamento delicato per fondere e aggiungere. Gli ingredienti e condire con succo di limone.

Una pirofila con il burro una ricca, dare la miscela tagliatelle dado in esso e nel riscaldamento, forno preriscaldato in modo da 5-10 minuti fino a rimuovere e servire subito