Читать книгу Inverno de Cozinha - Bernhard Long - Страница 27

Ingredientes para 6 refeições

1 cebolas vermelhas

½ limão

1 grande balde de mel líquido leve

2 colher grande de azeite

Sal e pimenta do moinho

4 pimentos (2 laranja e 2 vermelho)

1 punhado de rúcula (. 30 gramas)

O processo de preparação

Pique a cebola e os reservatórios. Lemon em duas metades de esmagamento, imprimir e 2 colher grande medida de suco. Com cebolas, mel, azeite, sal e pimenta do moinho, um molho mexa.

Os pimentões em água limpa, bairros, core e com a pele voltada para cima em uma fôrma.

No aquecido, aquecido churrasqueiras até a pele é de cor preta e bolhas. Remova a tampa, com um pano húmido e 10 minutos de cozimento. Então o distrito de pimentos oculta e misture com o molho. Tempere com sal e pimenta e deixe descansar por 30 minutos.

Entretanto a rúcula em água para limpar, lavagem a fiação e isentos de hastes grossas, mediante pedido em pedaços pequenos esmagar. Pouco antes de o caos entre o distrito de pimentos A mistura e os legumes para preparar.