Читать книгу Inverno de Cozinha - Bernhard Long - Страница 40

Ingredientes para 4 refeições

4 ovos (tamanho M)

2 cenouras pequenas produtos hortícolas (. 160 gramas)

½ alhos franceses (. 130 gramas)

½ foguete Federal (. 40 gramas)

4 fatias finas de bacon ( 10 gramas)

Sal e pimenta do moinho

1 limão

1 ponta de faca de açúcar

2 colher grande de óleo de nozes

O processo de preparação

E Perfure os ovos em água a ferver durante 9 minutos em 8 disco ferver. Extrair, sob uma corrente de água fria de têmpera, descasque e deixe esfriar.

Enquanto a ferver ovos, as cenouras limpeza produtos hortícolas em água para limpar e reservatórios. Com um descascador de longitudinalmente em tiras finas esmagar. Os alhos franceses em água de limpeza, limpe e pique em rodelas finas.

Foguete em água para limpar e secar girando e livre de hastes grossas e esmagamento.

O pequeno-almoço o bacon em uma frigideira em fogo médio sem gordura lentamente crocante assado. Para o papel do bolo e escorra bem.

Os alhos franceses e as cenouras produtos hortícolas fora gordura de bacon frito conservados em fogo médio por 3 a 4 minutos enquanto se agita fervilhar de cozinha. Sal e pimenta do moinho, temperos. Em um prato e deixe esfriar.

Lave e seque o limão quente. Aproximadamente metade do reservatório estreito esfregue. Lemon em duas metades para esmagar e expressões.

Suco de Limão, sal, pimenta, o açúcar e o óleo de nozes em uma tigela misturar. As cenouras, alho-poró produtos hortícolas e enriquecidas e curto.

Ovos com um cortador de ovo ou com uma faca em arruelas esmagar. Rocket cuidadosamente sob o alho-poró Produtos hortícolas cenouras mistura. Com sal e pimenta acabada de moer a gosto. Espuma de ovos yew também dobre cuidadosamente. Decore com o pequeno-almoço bacon e sobre a mesa.