Читать книгу Inverno de Cozinha - Bernhard Long - Страница 43

Ingredientes para 4 refeições

1 lata de feijão branco (. 415 gramas)

3 cebolas pequenas (. 160 gramas)

2 dentes de alho

100 g de toucinho entremeado fumado (fatiados)

1 colher grande de azeite

800 ml de caldo de legumes

3 cenouras pequenas produtos hortícolas (. 250 gramas)

2 talos de sage

Sal e pimenta do moinho

30 g de queijo Parmesão

225 gramas de sopa de macarrão integral

O processo de preparação

Feijão em um escorredor, enxágue e drene a frio. Descasque a cebola e o alho finamente e cubos.

Cubos de bacon de boa qualidade. Aqueça o azeite em uma panela, bacon e cebolas está em temperatura média agitando lentamente a sudorese vítrea.

O alho e mais 1 minutos , mexendo, refogue. Despeje o caldo e deixe ferver.

Limpe os legumes cenouras em água, reservatórios e em cubos de 1 centímetro esmagar. No caldo de ebulição e em fogo médio por 20 minutos fervilhar de cozinha.

A sage em água limpa, agitar seco, arrancarei de folhas e de moagem fina, com os feijões na sopa e cozinhe por 5 minutos, cozinhar. Sopa com sal e pimenta acabada de moer a gosto. Queijo parmesão rale finamente.

Agora macarrão de acordo com a descrição do produto ou a descrição do produto ou as instruções de embalagem em bastante água e sal cozinhe, cozinhar, drene em uma peneira e pouco antes de o dano à sopa. Com o fresco de queijo parmesão ralado preparar. Quem é Pastosa Cremosa mag, cerca de metade da sopa, antes o macarrão e dá o purê de volta na panela.